باسلام.دراین وبلاگ مطالب پزشکی روانشناسی اجتماعی آشپزی گذاشته میشود. باتشکرمهردادحبیبی
خانواده
درباره سایت
باسلام.دراین وبلاگ مطالب پزشکی روانشناسی اجتماعی آشپزی گذاشته میشود. باتشکرمهردادحبیبی
آخرین مطالب
امکانات وب
فصل فصل نخود فرنگیه و حتما همتون میدونید که خیلی خیلی خاصیت داره.
یکی دوتا از خواصش رو براتون می گم: برای پاک سازی روده ها مناسبه- برای استخونها خیلی خوبه-
انواع ویتامین ب را در نخود فرنگی داریم- سرشار ار آهن- مناسب برای سوخت و ساز چربی بدن و...
همه اینها رو گفتم که بگم تا میتونید توی این فصل از تازه نخود فرنگی استفاده کنید چون خاصیتش بیشتر از فریزری و کنسروی و خشک شده اش هست.
امروز براتون یه نوع خوراک نخود فرنگی داریم که خیلی خوشمزه می شه وخیلی هم سریع و ساده تهیه می شه.
برای درست کردنش نیاز دارید به:
نخود فرنگی 200 گرم
سیب زمینی 2 عدد
هویج 3 عدد
سینه مرغ خرد شده 1 عدد
رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری
زعفران حل شده 1 قاشق غذا خوری
آبغوره یا آبلیمو 1 قاشق غذا خوری
پیاز داغ 3 قاشق غذا خوری
روغن به میزان لازم
نمک- زردچوبه- فلفل
توی قالبمه کمی روغن یا روغن زیتون بریزید و پیاز داغتون رو توش بریزید و اگرم پیاز داغ آماده ندارید دو تا پیاز رو خرد و سرخش کنید و حالا مرغها رو با کمی نمک و زردچوبه بهش اضافه کنید و تفت بدید
حالا هویجهای خرد شده رو اضافه کنید و کمی توش آب بریزید(اگه استاک یا قرص سوپ بریزید خوشمزه تر می شه)
15 دقیقه که گذشت سیب زمینی های خرد شده رو اضافه کنید و اگه نخود فرنگیتون خامه همزمان با سیب زمینی ها اضافه کنید . در غیر این صورت 10 دقیقه آخر اضافه کنید
وقتی سیب زمینیها و هویجها پخته شدنند زمان اضافه کردن رب و آبغوره و زعفرونه.
میتونید جای آبغوره بهش آبلیموبزنید. اما به نظر من با آبغوره که 0 1-15 دقیقه میجوشه طعم بهتری میگیره.
آب خوراک رو بسته به ذائقتون کم و زیاد کنید و بگذارید جا بیافته.
میتونید از گوشت قلقلی جای مرغ توی این غذا استفاده کنید.
روغن زیتون در کنار نخود فرنگی برای پاکسازی روده ومعده گزینه خوبیه.
این غذا حدود - 30-40 دقیقه ای حاضر می شه و جزو غذاهای سریع و ساده اما خوشمزه و مقوی هست.
میتونید به عنوان خورشت با برنج هم نوش جان کنید
از تجربه خوردن یه غذای سریع و سلامت در کنار خانواده لذت ببرید
شاد باشید
نوش جان
شف نگین.
برچسب:
نویسنده: مهردادحبیبی ، بندرعباس