مربای بهار نارنج

شکوفه نارنج500 گرم

شکر 500 گرم

طرز تهیه

ابتدا باید تلخی شکوفه هارو بگیریم. در ظرفی آب ریخته تا جوش بیاید . شکوفه ها رو توی آب جوش می ریزیم کمی که جوشید ابکش می کنیم .این کار رو دو بار انجام می دیم .در مرحله سوم آب که جوش آمد حدود 1 ملاقه اب نارنج در آب جوش ریخته وشکوفه ها رو در آن می ریزیم .کمی که جوشید ابکش می کنیم وروی شکوفه ها رو آب سرد می ریزیم.حا لا تلخی شکوفه ها رو گرفتیم می ریم شربت رو آماده کنیم. 500 گرم شکر رو در قابلمه ریخته .حدود 1/5 لیوان آب می ریزیم.وقتی شکر اب شد.حدود 20 دقیقه باید بجوشد تا قوام بیاید . شکوفه ها رو که آماده کردیم به شربت اضافه می کنیم.بعد از 10 دقیقه شعله رو خا موش کرده وروی مربا رو دمکنی گذاشته تا خوب جا بیافتد. مربای بسیار معطر وخوشمزه ایست. امتحان کنید.نوش جان.