میرزا قاسمی

دوستای خوبم ، سلام ، اینم یه غذای خوشمزه شمالی یعنی میرزاقاسمی

مواد لازم:

بادمجان کباب شده درشت 3 عدد

سیرریز خرد شده 1بوته

گوجه فرنگی درشترنده شده 4 عدد

تخم مرغ 3 عدد

نمک 1 قاشق مرباخوری

روغن مایع 1 قاشق غذا خوری

فلفل سیاه مقداری

زردچوبه مقداری

طرز تهیه:

روغن رو کمی داغکردم و سیرریز خرد شده رو ریختم توش

وقتی یک کم سرخشد، بادمجان کباب شده و نمک وفلفل وزردچوبه ریختم.

وقتی یک کم سرخشد، گوجه فرنگی رنده شده ریختم.

با در بسته و شعلهملایم گذاشتم تا آروم آروم بپزه و آبشکاملا کشیده بشه.

بعد تخم مرغ ها روهم زدم و اضافه کردم.

با در بسته و شعلهملایم گذاشتم تا تخم مرغ ها هم کاملابپزه.

*** برای اطلاع از نحوه کباب کردن بادمجان به ترشی لیته کبابی در همین وبلاگ مراجعه فرمایید.

*** بعضی ها دوستدارن یک یا دو تخم مرغ درسته باشه.

*** شمالی ها اینغذارو با برنج میل می کنن .