آخرین مطالب
امکانات وب
امروز به خواست یکی از دوستان عزیزم براتون دستور پن کیک یا همون کیک تابه ای رو که برای صبحانه یا عصرانه خیلی دلچسبه رو میذارم. امیدوارم که خوشتون بیاد. در ضمن یه خوراکی مناسب برای مدرسه و مهد بچه ها هم هست.
یه صبحونه گرم و دلچسب برای روزهای تعطیل
آرد 1 لیوان
شکر 4 تا 5 ق . غ سر صاف
شیر 1/2 لیوان
بکینگ پودر 2ق.چ
وانیل 1/2 ق .چ
تخم مرغ 1 عدد
روغن مایع 2 ق.غ یا کره
تخم مرغ+شکر+روغن مایع+وانیل را با همزن دستی زده سپس شیر را در دو مرحله اضافه کرده و در آخر ارد و bp را میریزیم.
تابه باید چرب و داغ شود. بعد با ملاقه از مواد در تابه ریخته و حدود 3 دقیقه طول میکشد که یک طرفش آماده شود.مواد را باید کمی ضخیم بریزیم.
هنگامی که مثل تصویر زیر روی کار حباب حباب شد زمان برگرداندن پن کیک هاست.
بهتر است هر دفعه کمی تابه را چرب کنیم.
اگر تابه نچسب خوب باشد حتی میشود تابه را چرب نکرد و داغ داغ که شد یک لحظه روی میزی که زیرش حوله نمداری انداخته ایم بگذاریم و مواد را بریزیم و روی حرارت برگردانیم.
برای زیبا تر شدن پن کیک ها می توانید روی آنها شکل یا حروف دلخواه مثل اول اسم بچه ها یا شکل قلب و ... را به طریق زیر روی پن کیک ها حک کنید.
در کیسه فریزری 1 ق از مواد+1ق عسل ریخته و ابتدا در تابه با سوراخ کردن گوشه کیسه فریزر شکل یا حرف مورد نظر را کشیده کمی که خودش را گرفت با ملاقه از مواد رویش بریزید. به این ترتیب پن کیک های شما زیبا تر میشود
می توانید تکه ای شکلات در وسط پن کیکتان فرو کنید تا مفز دار شود.
این پن کیک ها را معمولا همراه عسل و کره یا مارمالاد داغ داغ مصرف می کنند.
برای سفره های افطار نیز گزینه خوبی است.
نکته: میشود شکر مواد را حذف کرد و نمک زد و در انواع غذاها از آن به جای نان استفاده کرد.
نوش جان
شف نگین
برچسب : نویسنده : مهردادحبیبی ، بندرعباس mum بازدید : 96